• Главная »
  • Наука »
  • Блюда скандинавской кухни признаны полезными для сердечно-сосудистой системы

Блюда скандинавской кухни признаны полезными для сердечно-сосудистой системы


Принято считать, что самой полезной является средиземноморская диета, она способствует контролю веса и оздоровлению организма благодаря низкому содержанию животных жиров. Однако, финские ученые с успехом доказали, что даже скандинавский рацион, может улучшать состояние сосудов и снижать массу тела.

По мнению диетологов из университета Восточной Финляндии, будущее за питанием по образцу народов Скандинавии. Такая диета позволяет предотвращать хронические болезни за счет снижения риска воспалений в подкожных жировых тканях.

Группа медиков под руководством профессора Матти Ууситупа на протяжении трех лет, с 2009 по 2011 годы, наблюдали 200 пациентов средней возрастной группы. В этот период участники эксперимента потребляли типичные для Северных стран продукты – злаки, рыбу, ягоды, фрукты и молочные продукты пониженной жирности. Такой рацион благотворно сказался на здоровье испытуемых и снизил среди них процент развития хронических болезней.

Загрузка...