• Главная »
  • Наука »
  • 10% американских супермаркетов кишат опасными микробами — Ученые

10% американских супермаркетов кишат опасными микробами — Ученые


Отечественные СМИ любят нарекать на антисанитарию в крупных российских магазинах. Оказалось, что эта проблема является международной. Во всяком случае, в нескольких штатах США 10% супермаркетов стали благотворной средой для развития опасных бактерий.

Занимался тестированием индианский Университет Пердью. Местом обитания микробов указываются отделы кулинарии. Хотя администрации магазинов утверждают, что соблюдают все санитарные требования, в готовых блюдах были найдены листерии. Этот тип микробов опасен для иммунитета людей, а вследствие размножения проникает во все органы и ткани тела человека.

Выводы о наличии патогенной микрофлоры были сделаны по результатам полугодового наблюдения за сетью из 30 супермаркетов на территории трех штатов. Не все образцы микробов непосредственно пребывали в пище, но даже их присутствие на полу или рабочей поверхности гастрономического цеха представляет серьезную угрозу.