• Главная »
  • Наука »
  • Чем старше становятся люди, тем меньше они любят шоколад – Ученые

Чем старше становятся люди, тем меньше они любят шоколад – Ученые


Ученые выяснили, что с течением времени люди меняют свои вкусовые предпочтения. То, что нравится практически всем в детстве, значительно отличается от любимых деликатесов в зрелом возрасте, это касается и шоколада. Причина феномена заключается в периодичности замены вкусовых рецепторов в организме.

Оказывается, дети любят шоколад не случайно, хотя врачи и не рекомендуют потчевать им малышей из-за возможной аллергии или воздействия на психику. В состав плитки входят те же компоненты, что и в материнское молоко – жир и сахар, они привычны и вкусны для ребенка. Но с ходом времени людям больше нравятся острые, пряные и более утонченные вкусы, вот почему оливки или сыр с плесенью предпочитают гурманы постарше.

В основе такой эволюции лежит процесс регенерации вкусовых рецепторов. Срок их жизни – одна декада, а потом происходит полная замена. Поэтому людям не приходится долго переживать из-за легкого ожога ротовой полости чаем или безвкусицы во время простуды – все само собой проходит через 10 дней.