Цельнозерновые продукты не всегда полезны


Цельнозерновые продукты не всегда полезны

Цельнозерновые продукты не всегда полезны»>

Начинаете день с мюсли, вместо хлеба едите хлебцы, а ужинаете кашами? Не факт, что вы питаетесь правильно!

Согласно новому исследованию Гарвардской школы общественного здравоохранения, всевозможные продукты из цельного зерна не так полезны, как их описывают производители.

Ученые попытались эмпирически оценить влияние на здоровье продуктов из цельного зерна на основе пяти часто используемых промышленностью определений.

Результаты исследования были опубликованы в интернет-издании Public Health Nutrition.

Это интересно: Какие продукты питания нужно кушать каждый день

Исследователи выявили в общей сложности 545 зерновых продуктов в восьми категориях. Это хлеб, мюсли, выпечка и т. д.

Они собрали сведения об ингредиентах и образцы всех этих продуктов.

Оказалось, что что зерновые продукты содержат высокий уровень клетчатки и мало транс-жиров, но значительно больше сахара и калорий по сравнению с продуктами, которые не помечены как «цельнозерновые»!

Это интересно: Как недостаток сна отражается на здоровье

Разобраться в этом обычному потребителю нелегко, да и исследовались не российские, а американские продукты, но в целом из этого можно вынести важный урок: обращайте внимание не на маркировку, а на список ингредиентов и калорийность.

Сладкие кукурузные хлопья могут провозглашаться «цельнозерновыми», но вы-то знаете, что сахар — далеко не полезный для фигуры, зубов и в целом для здоровья продукт.

www.medmoon.ru

Загрузка...