Неаполитанская пицца вошла в Список культурного наследства ЮНЕСКО?


Неаполитанская пицца вошла в Список культурного наследства ЮНЕСКО?

Искусство приготовления неаполитанской пиццы внесено в список нематериального культурного наследства ЮНЕСКО, информирует ТАСС ссылаясь на социальная сеть Twitter организации.

По мнению итальянцев, традиционная неаполитанская пицца может быть 2-х видов: маргарита (с томатами, моцареллой, базиликом и маслом) и маринара (с томатами, чесноком, орегано и маслом).

По имеющимся последним данным сразу нескольких исследований и онлайн-опросов, пицца — самое известное итальянское слово в мире.

По утверждению министра культуры Италии Дарио Франческини, «внесение искусства неаполитанской пиццы в список ЮНЕСКО стало признанием для Неаполя и всей Италии перед началом 2018, который итальянские власти объявили годом итальянской еды». Тесто для пиццы характеризуется повышенным содержимым дрожжей. Ведь настоящий пиццайоло не раскатывает тесто, а как истинный скульптор лепит его руками и растягивает, чтобы не раздавить скалкой миллионы пузырьков, которые делаю тесто столь воздушным.

Загрузка...