Протеин — для хорошей спортивной формы и не только


Протеин — для хорошей спортивной формы и не только

Протеин
– это органические вещества, которые состоят из аминокислот. Они важны при построении и увеличении мышечной ткани. Некоторые из аминокислот
синтезируются нашим организмом, но восемь из них, особенно важных, не синтезируются.
Поэтому при тяжелых тренировках потребность в таких аминокислотах
возрастает. Восполнять ее можно с
помощью продуктов (но там есть еще жиры
и углеводы) или протеина (без жиров и углеводов, или они – в минимальных количествах).

Спортивный
протеин – это концентрированный белок, который, в свою очередь, имеет
разнообразные функции: одни – обеспечивают протекание биохимических реакций,
другие – выполняют механическую или структурную функцию. При выборе самого
протеина важно знать не только производителя, но следует хорошо изучить состав
самой добавки: чем выше процент белка,
тем лучше.

Важно
знать, каким видом белка – соевым, яичным, молочным – следует обогащать свой
организм, а также помнить, что эффективность усвоения протеина во многом зависит от времени суток,
когда его принимают.

Протеин
производится из натурального пищевого сырья и бывает разных видов:

  • яичный белок;
  • белок молочной
    сыворотки;
  • концентрат
    сывороточного протеина;
  • изолят
    сывороточного протеина;
  • казеин;
  • соевый белок;
  • многокомпонентный
    протеин.

Яичный белок полноценный натуральный
продукт, имеет длительный период усвоения (около 6 часов), а также высокую цену.
Он рекомендован для тех, у кого аллергия на молоко. Пока что это – самая лучшая
альтернатива сыворотке, комбинированному белку, казеину.

Самый распространенный – сывороточный
протеин, состоящий на 90 % белка молочной сыворотки. Он быстро и отлично
усваивается организмом, в нем присутствуют все необходимые организму
аминокислоты.

Сывороточный протеин имеет высокую
биоактивность, быстродействующий. Его лучше употреблять после тренировок, когда
требуется пополнить запас организма белками
для восстановления мышечных волокон.

В концентрате
сывороточного протеина содержится значительное количество жиров и лактозы. Это
не очень чистый протеин со средним
темпом усвоения. Можно его принимать между приемами пищи.

Если хотите купить изолят сывороточного протеина, знайте – там более чистый
белок. Его рекомендуют принимать после тренировки, чтобы максимально восполнить аминокислотный дефицит. В изоляте
почти нет лактозы и жиров.

Казеиновый протеин действует медленно,
употреблять лучше перед сном
или в период длительных
периодов между приемами еды.

В казеине большой процент молочного белка, который усваивается медленно. Принимать лучше
на ночь, чтобы помочь мышцам спастись от катаболизма. Можно еще принимать его
вместе с сывороточным протеином, чтобы добиться большего анаболического
эффекта.

Все молочные
протеины без жиров и углеводов.

Соевый белок
– растительного происхождения. Он содержит в достаточных количествах
аминокислоты, помогает при метаболическом процессе, дешевый. После его
употребления снижается уровень холестерина в крови, его хорошо использовать
людям с избыточным весом. Он усваивается медленно. Большинство мужчин
отказываются от этого продукта, потому что при его применении усиливается задержка воды в
организме, отмечается отложение жира по женскому типу.

Многокомпонентные протеины получают при переработке разных
видов сырья, поэтому в своем составе они имеют молочный, яичный и др. белки. У
них меньшая степень воздействия на человеческий организм, но более длительное
время воздействия.

Для
набора требуемой мышечной массы
необходимо большое количество белка. Лучше 2-3 приема обычной пищи заменить употреблением белковых смесей. Преимущества такой методики
питания очевидны:

  • удобное потребление;
  • непрерывное пополнение запаса аминокислот;
  • обеспечение
    организма легкоусвояемым белком.

Выбирая протеин,
следует убедиться, что у него такие
показатели:

  • содержание жиров – не более 1-5 г;
  • содержание углеводов – не более 1-5 г;
  • содержание белка – 20-30 г на порцию.

Наиболее качественные, хорошо зарекомендовавшие себя
добавки: BSNSyntha-6, BSNSyntha-6 Isolate, DymatizeEliteWheyIsolate, DymatizeISO-100 Gasparimyofusion и др.


Интересные новости: